Ingrediënten

• Spongecake Chocolade
• Pure Chocolade Bross
• Crumble Brazil koffie 
• Chocolade-ijs
• Verse frambozen & frambozenpoeder
• Chocoladepoeder Callebaut
  

Bereidingswijze

1. Schep een portie chocolade-ijs in een gepast bord. 
2. Garneer het ijs rondomrond met stukjes chocoladebross puur, crumble brasil en enkele framboosjes. 
3. Zet het bord in een groter recipiënt op een bedje van droogijs. 
   
4. Doseer een beetje coulis framboos/Hibiscus op het dessert
5. Bedek het droogijs met steentjes. 
6. Zet een kannetje frambozen/Hibiscus thee. 
7. Giet de warme thee op de steentjes met het droogijs om een rookeffect te bekomen.