Mini Sfera Yuzu

Ces sphères sont réalisées à partir d'un crémeux onctueux à base d'œufs, de crème et de chocolat blanc. Le yuzu est un agrume originaire d'Asie orientale. La saveur de cet agrume est à la fois aigre et douce, avec des notes de pamplemousse, de mandarine et de citron vert. Le yuzu a une saveur unique et s'intègre parfaitement dans les desserts au chocolat, aux agrumes, aux saveurs asiatiques, à la crème et aux produits laitiers ou aux fruits. Ces sphères sont parfaites pour décorer les gâteaux, les pâtisseries et les desserts et apportent une touche élégante.

Conseils de préparation

• Temps de décongélation : 5 minutes à température ambiante (si utilisé immédiatement), 10 minutes au réfrigérateur.

Conseils de stockage

• Conserver à -18°C. Après décongélation, conserver entre 0 et 4°C pendant 48 heures au maximum. Ne pas recongeler un produit décongelé.

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